Le 4 octobre dernier s’est tenue à l’Académie de Médecine une journée dédiée à Lucie Randoin (1885-1960).
Cette Institution a en effet accueilli la physiologiste, Docteur es Sciences, qui a été la deuxième femme à y entrer après Marie Curie.
La SSHA, l’INRAE, l’EHESS, la Société de Chimie Biologique et le CAK se sont réunis pour rendre hommage à cette grande chercheuse sans laquelle la nutrition moderne n’aurait pas eu le même visage.
Ses découvertes, Vitamines B et C, Calorie, table de composition des aliments, se sont doublées des premières enquêtes nationales sur l’alimentation qu’elle a organisées lors de la 2ème guerre mondiale et ensuite. Elle a aussi utilisé tous les média modernes à sa disposition pour vulgariser les connaissances les plus récentes sur les « Sciences appliquées à l’Alimentation » comme les définissent nos statuts.
Clairement les destins des Lucie Randoin et de la SSHA, où elle a travaillé 40 ans de sa vie et dont elle a été la Secrétaire Générale, sont étroitement mêlés au service d’une même cause.
Dr Rouer Saporta
Présidente.