Parmi les légumes qu’on est content de retrouver en été, je demande le poivron, légume très simple à cuisiner et qui permet de mettre de la couleur dans l’assiette, entre les poivrons rouges, jaunes, verts et les hybrides on peut vraiment s’amuser à jouer sur les...

Pour un apéro orignal et frais    Le houmous de petit pois !  Le petit pois, très souvent consommé en boite, est aussi très bon frais ! Son début de saison est au mois de mai. Pourquoi ne pas en profiter pour essayer de cuisiner quelque chose d’originale ? C’est...

Parlons pain rassis On jette souvent son pain car celui-ci devient rassis, et perd donc tout son intérêt car on est bien d’accord, le pain frais du boulanger ça reste meilleur quand il sort du four ! Mais il existe bien des méthodes pour réduire le gâchis de pain,...

Pour une entrée efficace, classique et toujours aussi appétissante :   Le velouté de champignon ! Ici on va utiliser des champignons de Paris mais évidemment si vous avez des cèpes, des morilles ou tout autres bons champignons qui restent dans le fond de votre...

Quelles matières grasses à avoir dans son placard ou votre réfrigérateur ? On entend un peu tout et son contraire sur les matières grasses, et au final entre toutes ces informations on ne sait jamais vraiment à quoi se fier, alors certes, il y a deux grandes écoles :...