par BaptisteP | Sep 10, 2024 | CulturAlim
Steak végétal, jambon végétal, merguez végétale, il est devenu commun de retrouver ces produits dans nos supermarchés, même les grandes chaînes de fast-food s’y sont mis. La promesse ? Retrouver le goût et la sensation de la viande, le tout avec un aliment avec...
par BaptisteP | Sep 10, 2024 | CulturAlim
Les labels alimentaires sont censés nous aiguiller lors de nos achats, mais il y en a tellement aujourd’hui que si nous ne les reconnaissons pas facilement, ils nous perdent plus qu’autre chose. Nous allons revenir sur certains d’entres eux, parmi...
par BaptisteP | Juil 31, 2024 | CulturAlim
On met très souvent du melon ou de la pastèque en entrée pendant l’été, on aime bien cette petite touche fraîche et sucrée, mais quid de l’abricot ? Aujourd’hui, l’envie nous prend de mettre de l’abricot sur une entrée fraîche et...
par BaptisteP | Juil 31, 2024 | CulturAlim
Le mois d’août, les vacances en famille ou entre amis, les grillades, la plancha, c’est le moment ou jamais de sortir une recette végétarienne, à base d’aubergines et à bas coût ! Quoi de mieux qu’une Parmigiana di Melanzane ? Cela...
par BaptisteP | Juil 2, 2024 | CulturAlim
Manger durablement, et à petit budget, dans quelle mesure est-ce envisageable ? Manger durablement peut apparaître comme onéreux, voire inaccessible pour les ménages les plus modestes. Avec l’inflation grandissante de ces dernières années, on peut difficilement...
par BaptisteP | Juin 26, 2024 | CulturAlim
Aliments ultra-transformés : Qu’est ce que c’est ? Pour commencer, il est important de distinguer les 3 catégories d’aliments. Aliments bruts ou peu transformés (issus de matière brut par procédé simple) Exemple : fruit et légume 🍇🥕🍎🍆 , poisson et...
