par BaptisteP | Oct 18, 2022 | CulturAlim
Nous voilà en octobre, l’été est loin et ses légumes de saison aussi. Mais aucun soucis on va voir comment faire de belles choses avec les légumes que l’on a à notre disposition ce mois-ci. Nous allons nous concentrer sur le chou-fleur, et nous allons voir comment le...
par BaptisteP | Août 8, 2022 | CulturAlim
Nous sommes au mois d’aout, certainement la période la plus facile pour manger des fruits et légumes locaux et de saison, je pense que nous sommes tous d’accords c’est la que nous avons le plus de choix et que les légumes ont le plus de goûts ! Aujourd’hui on va...
par BaptisteP | Juin 28, 2022 | CulturAlim
Recette d’été ! Profitons du retour des multiples fruits et légumes pour mettre un peu de fraicheur dans ces périodes de fortes chaleurs ! Vous prenez environ 300g de petits pois déjà écossé, vous les faites cuire dans l’eau frémissante pendant quelques...
par BaptisteP | Avr 29, 2022 | CulturAlim
Escherichia coli, Listeria, Salmonelles Les 3 bactéries qui effraient dans l’alimentation, et qui sont souvent associées à des scandales alimentaires, mais concrètement, qu’est-ce que c’est ? Comment les éviter ? Ces trois micro-organismes sont en réalité des genres...
par BaptisteP | Déc 31, 2021 | CulturAlim
C’est les fêtes de fin d’année ! Et c’est le moment où bien manger devient une priorité pour tous ! Entre les volailles, le foie gras, les fruits de mer, le champagne etc. Nous connaissons tous nos classiques et ils sont toujours aussi appréciables.Mais aujourd’hui...
