par BaptisteP | Nov 24, 2021 | CulturAlim
Nous avons tous déjà acheté de la farine et tous lu les termes T45, t55, ce sont les farines dites « d’usage » mais à quoi correspond ce fameux T ? Reprenons depuis le début : Les farines commercialisées en France sont issues du grain de blé tendre que l’on appelle...
